萏根做什么?
王氏也不太明白,左右是做吃食的。
沈袭玉让人弄来大量糯米,加上大米一起用水泡一个时辰左右待用。早先被灵泉水泡过的腊梅花还有许多,现在也摆在一边,这次是公开操作,就是为了给大家看看,这藕一旦做好了,味道是非常好的。
藕节外面的皮已经去掉了,此刻要做的就是将泡好的糯米从藕节一端的孔里面灌进去,灌满为止,并且用筷子捣实称了。
众媳妇们看的直惊奇,原来东西还可以这么吃!
待糯米装满后,原本切下来的那截藕盖子被沈袭主再度盖了上去,她拿起几根细而尖的竹签子将藕盖和藕节插合了起来。
其中一个后生摸着头憨笑了起来,“那竹签子好像是我刚才替沈小姐劈的,原来派这个用场的,我还说呢,沈小姐要那玩意儿做什么。”
众媳妇子顿时哄笑起来,荷花连忙竖指轻嘘,让大家不要说话,仔细看沈袭玉的操作手法,一会他们还要跟着学呢。
沈袭玉将灌好的糯米藕放入锅中,再放入水没过藕节,开大火将水煮沸后,加入红糖和红枣,同时转小火熬煮至熟透再捞出来。
这边在熬煮的同时,沈袭玉手亦没停,在另外一只干净的锅里加入半碗清