“钱大哥,你真枯棒,这主意真不错。”沈袭玉毫不保留的夸奖起来,顿时把钱子轩夸了个大红脸。
“小玉才聪明呢,居然想到可以用细砂过滤杂质,让混水变清,这个办法可以用到一些比较缺水贫瘠的地方吗?”
“当然可以啦,既然如此,那钱大哥就吩咐大厨房那边,也照这样去做吧,因为人数太多,如果只有我们两个来制作,恐怕做到明天也不够大家喝 的。”
钱子轩点头,他刚才也正有此意的。
沈袭玉找来一个块布将手裹了起来,然后再去削山药的皮,没办法古代没有一次性保险手套。只能用布了,如果削山药皮,不做这样的措施的话,回头碰到了山药的汁,皮肤就会发痒了。
她将山药一分为二,一部分做甜品用,一部分用来炖排骨汤。
甜品方面,就采用现成的葡萄汁,她打算做一道葡汁山药,最主要的是这道甜品酸酸甜甜的。可以在饭前吃,当成开胃甜品很不错。
今天既然是三小姐的生日宴,她原本打算把山药削成花瓣的想法。直接被改刀变成寿字,福字,喜字等字体,这需要一些刀工,不过近日沈袭玉和自家娘亲和江富江贵两兄弟好好学了一把。已经基本可以应付。
改刀