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正文 第七六章荷塘月色(5/8)

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入口即化,鲜香甜美,又不失原本的香味。”
    他吃完了荷花纱帽,又将豆腐和肉糜做的船娘整个放进嘴里,待咀嚼后才发现,外酥里嫩,味道竟是鲜滑无比,以他独特的味觉自然是轻易就吃出了主料和配料,但其它人却是惊奇起来,“这船娘是用什么东西炸成的,竟是如此有口感?”
    旁边有人哧笑出来,“大管事,这些都是人家厨娘的看家本领,听说刚才制作美食时,连帮工的仆妇都赶了出来,又岂会告诉你我?”
    汗,看来是误会了,她赶那些人出来,可不是为了这个,不过她并没有打算解释,只是淡然的说道,“这道菜名为荷塘月色,最上方的月亮是半片莲肉制成,船娘的身躯是用豆腐肉糜混合淀粉捏成,再包上荷叶清蒸,熟透后,裹上一层面粉经油锅稍炸定型。船娘的纱帽和裙摆皆是以经过秘方炮制的荷花编成,船浆则是黄瓜切段。”
    众人又惊又喜,有那有心人已经将整个制作过程都记了下来,周围的管事和下人们纷纷议论起来,这厨娘难道是年纪太小,不懂这秘法的好处?
    她竟然将这样秘密的事情说了出来,要知道现在的厨师们都有一手自己的绝活,一般也只传自己家的继承人,谁会这样大喇喇的说出来呀,不怕丢饭碗吗?
 


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