子轩做事向来很稳,他一方面答应沈袭玉愿意尝试用新鲜的花朵入食,另一方面也做好补救措施,万一沈袭玉的祖传秘法不行呢,万一因为吃花而出事了呢?到时候再找大夫恐怕就晚了,还是先将大夫请好再说。
沈袭玉不晓得这些,她在专心的看着那道桂花鸭煲。
咕嘟嘟,汤吊子里的芋乃香味也一阵阵的飘过来了,沈袭玉忙拿起捞爪把芋乃一个个都捞本部门来,轻轻舀了点汤,试了下味道,又稍添了点盐,然后将洗净的桂花洒了进去,用新嫩的荷叶盖在汤吊子上面,一边让鸭子汤吃透桂花的香味,另一方面也借点荷叶的清香。
她擦了下额头上的汗,轻轻自鸭子的屁股后头,将调味料都一一抽了出来。
将已经熟烂的芋乃剁成泥,用勺子定型,再经油锅炸成金黄色,珍珠般的小丸子,自鸭屁股后面一粒粒的塞进去。
一来可以吸收走调味包的味道,二来也可让芋乃的香气被鸭子本身吸收,最重要的是,当客人将鸭子肚肉拉开时,它就会滚出来,就像鸭子在下金蛋一样。
做完这一切后,她用捞抓将整个鸭身都托了出来,装进碧绿色的荷花大汤碗里,再将里面的配料捞出来,用布袋子将配料的汁都拧出来,放进汤里,那些残渣就直接弃