遍只有两成左右。
但宁卫民因为在人工上占了大便宜，房子又是自己的，房租多少他能说了算。
他在成本方面控制力极强，差不多能把银座坛宫的利润搞到近乎于五成左右。
等于一个月能挣出小一百万美金。
哪怕给日本政府交了税，他一年也能给坛宫剩下个七八百万美元，都能顶国内坛宫总店十个了。
怎么不成啊？
太干得过了！
这要不是暴利，那别人可就真没法活了。
而且关键是坛宫还不是浪得虚名，不是光靠一个宫廷菜的噱头在这儿招摇撞骗啊。
坛宫的厨师是有真本事的，随便一个挑出来，在日本这方土地都是中餐的大拿。
更别说有些人还是“两门儿抱”，兼具中餐和法餐的本事了。
这些厨师的手艺绝对配得上坛宫昂贵的收费，所以来过的顾客没人认为这是一家黑店的。
对坛宫饭庄的方方面面都很认可，留下回头客是顺理成章的事儿。
虽然服务上的确是银座坛宫目前最大的短板。
那些被宁卫民聘来的日本人还是缺乏专业性的训练。
哪怕个个尽心尽力，礼貌倍至，可难免粗手粗脚，缺