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素菜刘的素什锦、素鸡。
还有松针烤鸡、挂炉烤鸭两种烧烤，这些都是顾客复购率最高，也最容易接受的菜。
基本上第一次来就会点这些。
尽管宁卫民让手下人对顾客都有言在先。
提前告知他们的川菜和日本当地的不同，比较辣，让一些畏惧的客人打了退堂鼓。
可真吃过的日本人，绝对踩坑进去就再难爬出来了。
被辣得狼狈，麻得惊慌是免不了的。
可也没人抱怨不好吃的，反而还因此多卖了饮料，让人上了瘾。
下回来这些人来了照样还点，往往倒是懂得享受这份刺激，旁观自己带来的同伴出糗了。
所以说，宁卫民还从中体会到了调教顾客的快乐。
也就试着把什么熘肝尖啊，爆三样啊、三不粘、干炸丸子啊。
这些日本人不太熟悉，不太敢尝试的菜肴当做敬菜奉上。
结果证明日本人的舌头也是人舌头，同样能体会到这些菜肴的妙处。
像不少客人直接就反应，坛宫的猪肝炒的太好吃了。
比他们常吃的韭菜猪肝鲜嫩有弹性，而且没有苦味，询问是不是特殊的高档材料。
其实高