脆，然后再腾出端盘蘸酸奶油吃。
不但更可口，制作奶汁的成本也免了。
就这样，吉士林漏出了的破绽，很快就被有效弥补上了。
尤其是四小姐的几道菜，反响惊人得好，是特别受年轻男女喜欢。
吉士林居然就靠着这几道西式简餐获得了不少回头客和簇拥者，越发表现出小布尔乔亚的文艺氛围。
而且李立因为被逼急了这么一次，怕重蹈覆辙，也真是舍得花钱挖人。
此后，他先是从撷英番菜馆挖来了擅长德国菜的冯大厨。
从京城饭店挖来了擅长英法大菜的张大厨。
甚至为了让自家店名“名副其实”，还从津门的起士林挖来了西点名师李大厨。
于是两三年之后，吉士林不但有了铁扒杂拌、清酥鸡面盒、三鲜烤通心粉，这样的镇店名菜。
甚至起士林的李大厨还和四小姐携手共创出一道堪称划时代经典的甜品——奶油栗子粉！
那可不是什么冲着喝的东西。
而是将“公义号”的糖炒栗子磨成粉，就好像花生粉一样，干松松的，撒上一些白砂糖拌匀。
然后上面浇大量手打搅过的奶油，最后放一颗糖水樱桃做装饰。