入姜末、蒜末、葱碎翻炒，香味渐渐蔓延了整个厨房。再依次加入盐、生抽、老抽，甜面酱，最后加入五香粉大火翻炒一阵。
沈栗动作不停，翻炒搅拌，锅上温度又高，很快鼻尖上就冒了薄薄的一层热汗，沈栗仔细控制着火候，翻炒片刻加入半碗水大火烧开，小火加盖烧十分钟。
另起锅加水烧开下面条，沈栗因为心思都在火候上，没有空去想山上的事儿，身上又出了一身的汗，像是吸足了阳气，反倒不怎么害怕了。
这惊惧一去，身上的正常生理反应都回来了，被zhà酱的香味勾引，沈栗肚子发出咕咕的叫声。
他索xing多下了一份面，好在自己炒的酱够多。
面条煮熟捞出放进两个大碗里，这时另一个锅里正煮着得酱也差不多了，沈栗打开锅盖看了一眼，肉色红亮，吸足了酱汁，香味四溢，勾人的他肚子又咕咕叫了两声，关火出锅。
沈栗先抓了两把黄瓜丝，摆在面的一边，另一边淋上zhà酱，两碗鲜香诱人的zhà酱面就做好了。
沈栗叫了阿扬来端面。
两人面对面坐在餐桌前，阿扬看着色泽红亮肥瘦适中的zhà酱面，吞了口口水，用筷子把酱和面搅拌均匀，也顾不得烫，就吃了一大口。