回家之前已经让张姨煮好了牛腩,这会儿正热乎乎的在碟子里冒香气。把西红柿去皮, 切成小丁, 加黄油炒成酱的状态,再把炒出来的西红柿酱倒进煮牛腩的汤锅里。
家里有一些淡nǎi油, 打发之后变成稍软的固体,放进汤里一大块,增添香甜和浓稠的风味。
加入土豆、芹菜、圆白菜, 再加盐和黄油,小火炖煮十多分钟, 汤汁浓稠即可关火, 就是比较经典款的罗宋汤了。
柳溪特意做了很多,可以盛好几碗出来, 都放到托盘上,拍拍手。
在厨房门口虎视眈眈的楚弦笙立刻进屋,抢先拿起托盘往餐厅走去,走之前还对柳溪笑:
“过来, 听我夸你。”
柳溪笑嘻嘻的跟着去了,张姨进屋处理剩下的晚餐菜品。其实这个汤都只能算是晚餐的前菜罢了,张姨还准备了其他的菜。
楚弦笙把汤放下,先让柳溪坐好,自己再坐,拿勺子舀了一点点红色浓稠的汤汁,品尝了一下。
“怎么样?”
柳溪很期待地搓着手。
“嗯……”
楚弦笙皱着眉头,一脸严肃的表情。
“啊,是不是不好喝了啊?我今天nǎi油好像放多了,哎呀……”