肉。”
鲍医婆见小露乖巧伶俐，很是欢喜，“菜园里有红萝卜，随便采摘一些青菜，你们去采摘一些吧！这养济院的老人很久没有吃牛肉了，可以补充营养成分。”
小露和艾晨前去菜园拔了一些红萝卜、青菜拿到井边，用清水清洗干净。艾晨到房间拿来牛肉，两人进入厨房，
此时，大爷已经将面糊调好，艾晨到后面拉开风箱，加入柴草，火势大了起来，大锅中的水烧开后。
大爷左手托着面盆，右手拿着筷子，挑一些面糊到锅中，并用筷子迅速化开，直到面糊全部下到锅中。再将切好的青菜碎撒入锅中，水再次烧开就好了，大爷将面疙瘩添入几十个碗中。
艾晨又帮忙切牛肉，红萝卜切块。牛肉焯水，锅中放少许油，将牛肉倒入翻炒，放入清水，焖煮20分钟。把红萝卜倒入锅中一起再煮20分钟。加一些食盐，葱姜蒜，翻炒收汁即可。再添出红萝卜炖牛肉一小勺，浇在面圪塔上，一碗鲜美的红萝卜炖牛肉疙瘩就完成了。
鲍医婆道：“我们把这些送到养济院的房间去，给每位都吃一碗。”老弱病残者，吃了都夸奖今天的饭很好吃，是不是卖药材掙了银子，改善伙食。”
吃完饭，鲍医婆组织老弱病残者做一些力所能