先做好准备。
人丁兴旺的大家族，就连仆从的人数也都会显示出其豪气。
烧火做饭的就要一组16人负责，淘米的，劈柴的，将腌渍萝卜取出并且切成漂亮的小块摆上装盘的。
简单洗漱过后仆人自己都未曾吃饭，便开始忙活起主人的早餐来。
因为主母有着清晨沐浴的习惯，还需要有人专门去烧热腾腾的水。水温高了或者低了都是要挨板子的。除此之外水都有讲究：直接从河里提起来的水带着河流的腥味，总是会令主母皱起眉毛面色不悦。尤其是在烧热了过后，哪怕看起来清澈，却始终会有些些刺鼻的味道。
这种水仆人们自己用也就算了，要拿来给大人们沐浴洗漱乃至做成饭菜，势必会让尊贵的大人失去了胃口，毁了一天的好心情。
因此青田一家乃至居住于府邸上的贵客、负责护院的高级武士们日用的水，得是从山上引下来清泉。带有竹器的清香者最佳。
泉眼专门有人守着，提早一天就去用上好的木桶承接带回，放在扶桑之地运来，用当地富有磁性的黑泥烧制的巨大黑陶水缸之中，盖上橡木的盖子，静静沉淀一夜。
直接饮用都有一股清澈甘甜味道的泉水经过这样的手法，便会拥有沁人心脾的味道