“董事长，我刚才看老孔抱着一大堆东西走了，这是要研发新产品吧？”钟凯路进入王浩安办公室后问道。
“对，公司要研发果干、果脯系列产品，这个是市场上比较少见的，而且做好了利润也比较高，还可以出口，老少咸宜，中外都有市场。”
果脯之类的跟坚果一样，也是许多欧洲贵族喝茶的时候喜欢吃的茶点之一。
“董事长，这个我们之前也讨论过，觉得生产一些甜食会很合适，但对于发展方向，我们有争论。”
“嗯？发展方向有争论，什么意思？”是不知道做果脯合适还是做果干合适？
“首先就是果脯与果干是两种不同的工艺，果脯一般浸泡糖水里面，蜜制，产品会非常的香甜。但是需要再加工，还要考虑保质期等问题，有可能加工过后，不如鲜品保质期长呢，里面难免要弄一些添加剂。”
“果干就不同了，风干或者烘干等都可以，这个要考虑的就是在这种工艺下，如何保证水果的营养成分，还有就是口感问题。很多果干，都比较硬，牙口不好的都没法吃。”
“不同的工艺，自然要引入不同的设备，甚至可能对工厂位置的选择也有要求。比如工艺要求风干，你就不适合周边有一些挥发性的东西