因粮尽援绝，被迫宰食马匹，掘鼠捕雀充饥，但这些还远远不够，在大批士卒饥饿而死的危急关头，许远杀了家奴，张巡杀了爱妾给士卒充饥，以誓死抵抗到底。
战斗到最后，全城出现了人相食的惨景，共有3万多百姓被吃掉，睢阳守军也仅剩四百来个饿的已经爬不动的士兵，城池最终陷落。
张巡阻挡了安史叛军的南下，使得富庶的江淮地区得以保全，保住唐朝的税赋重镇；此外牵制了大量叛军，又为唐军组织战略反攻赢得了宝贵时间。
安史叛军多胡兵，热衷屠城，城陷之后，一般是男子或被杀或为奴，子女金帛运回塞外本部落。中原地区遭遇空前浩劫，唐朝在籍人口锐减了三分之二，一直到唐亡，全国人口再也没有恢复到天宝十四年的水平。
得到了这个任务，我立刻说道：“可以，我接受！”
就在这时候，大军经过睢阳官道的时候，一个新兵蛋子跑了过来：“将军，将军！将军请留步！”
“大胆！竟然敢拦截官军去路，我现在就可以斩杀你于马下。”马超大喝。
我抬了抬手说道：“我看你是本地的驻军，我知道睢阳发生了大战，这趟去咸阳，我会跟陛下禀报，到时候让陛下拨款下来，再整顿一下睢阳如何？