宫水三叶心中欢呼一声，迫不及待的就跟老板说了，当然，要的是四人份。什么章鱼，扇贝，明太子她全都要了一份。
因为是主打文字烧的居酒屋，所以餐台的一圈也是有铁板的，老板把文字烧做好以后就会把它移到客人面前，然后后者根据自己喜好，掌握文字烧的焦糊程度。
文字烧，名字听起来很莫名其妙，其实就是圆白菜切成丝混着章鱼丁，扇贝肉，或者其他材料用黄油炒香以后，再和面糊混合在一起，像抄冰淇淋一样，剁剁，拌拌。
之后等待他定型，焦糊。这道菜的亮点就在于焦糊之后的喷香。
比起直接把面糊浇在圆白菜丝等食材上，显得很厚实的大阪烧来说，还没定型时候的文字烧看起来实在一言难尽。
很快宫水三叶的那份超大版文字烧就好了，餐台的铁板并不是都很烫，越靠近客人那边温度就越低，所以不用太担心被烫到。
因为面糊酱汁里加了奶油的缘故，所以宫水三叶的这份文字烧呈现奶白色。
焦急的等待中，面糊冒出一个个小气泡，边缘处开始变得焦黄，出现孔洞。
她连忙抬起小铲子小心的沿着边缘，把那一圈交换的铲了起来，折叠起来，上下都是焦黄的，文字烧的颜值瞬间就