尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，同时也会更香。
这还是刘伟从电视上学到的小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少量的醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出来，刘伟看了看锅里面的酱汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。
锅里面的酱汁沸腾之后，刘伟就把四条鲤鱼放了进去，炖了没几分钟又开始大火收汁，便可以起锅了。
四条鲤鱼完完整整的，而且颜色红彤彤的，十分好看。
在家里吃饭没有那么多讲究，刘伟把四条鲤鱼放进了一个不锈钢盆，然后又把剩余的酱汁均匀的浇在了