众人都知道解懿早就与景行订了婚,刘尚书甚至猜测景行此来也是为了陪伴于她,因此解懿一向着刘宝月说话,刘尚书便自以为是的认为贤王爷定然会和解二小姐一样向着刘家。
李御厨不理两个女人之间的舌枪唇剑,他自顾自的拿了一副干净的碗筷夹了一筷子豆芽,没吃之前先闻了闻,他眼睛蓦地睁大:“这是什么油?”
“自然是素油。”燕之看着他说道。
一筷子豆芽入了口,刘大厨细细的嚼着,整个花厅里都能听见他口中传出的咔嚓咔嚓的脆响,由此可见即便过了这么久,燕之做出的那道菜还能保持着一定程度的脆嫩,那此菜刚出锅的时候必定口感更好!
“不可能!”一口豆芽吃完,李御厨放下碗筷,他看着燕之说道:“姑娘用的素油没有一点素油的味道,我在御膳房几年,还没见过如此素油呢。”
“所以,我断言,姑娘你做这道菜用的绝非是素油!”李御厨斩钉截铁的说道。
素油也叫植物油。
用古法压榨出的素油大多都保留的原来本身的味道和颜色。
比如用芝麻做出的香油就带着炒芝麻的醇香以及红亮的色泽。
古代的榨油工艺相对简单,压榨出的素油也比较粗糙,