把盆里的一块面团反复用水搓洗了，成了很小的一块面筋。
先前说话的汉子有些得意地说道：“怎么样？我说对了吧？”
“姑姑，水大开了。”阿文冲着燕之说道。
“嗯。”燕之不理旁人的议论，把先前淘好的米下了开水锅，她站在灶台边不停的用大铁勺子贴着锅底搅合着，就怕有米沾了锅。
好米下锅前用水泡了一会儿，很容易煮熟，燕之捞了几粒米用手掐了掐，感觉将将没有硬心了便马上用笊篱将米捞出放在了垫了屉布的笼屉上。
“捞饭？”阿文看着问道。
“嗯。”燕之嘴里应着手底下忙活着，她把锅里的米汤都盛出来在一只木盆里，又往锅里加了几瓢水，把笼屉架在了大锅上：“大火蒸饭。”
“知道。”阿文赶紧又往灶膛里添了两块柴。
趁着蒸饭的功夫，燕之走到盛放食材的笸箩旁把里面的一把油菜拿了出来，摘了油菜最外面的几瓣叶子只留了一颗嫩芯。
把这些油菜芯洗干净之后，她在每一颗的后面都打了一个十字花刀。
不到两刻的功夫，捞饭蒸好，燕之垫了块搌布颇为费力的把热气腾腾的笼屉端下了灶台放在了旁边的案子上，她把笼屉上的盖子揭开一些，