些发不起来的死豆。
剪了两块布巾分别垫在四只竹篓的下面，燕之把两样豆子分别装在竹篓里，外面用粗布缝的套子罩上。
豆芽在发制的过程中是完全不能见阳光的，唯有在黑暗处发出的豆芽才会是白嫩嫩的漂亮。
把四只竹篓放在了厨房里，燕之关严了窗台上的木窗，原本就光线暗淡的厨房里也显得愈发的黑了。白天只有从打开的门口才能有阳光透进来。
发豆芽每天要浇两三次水，燕之把浇水的时辰定在了早晨的天亮前以及晚上的天黑后，这样就能确保她发的豆芽彻底的见不到了光。
安安生生的过了三四天，燕之每天按时给豆芽浇水，还会在早晨天凉的时候烧上一锅热水，让厨房里保持了适当的温度。
竹篓里的豆芽已经长得挺高。她又在河边找了几块大石头洗干净了压在了豆芽上。
豆芽是不能由着性子任它们疯长的，压了石头的豆芽会生的粗壮，口感更好。
每天应心地侍弄着这四篓子豆芽，燕之每次浇水过后都会提起竹篓来掂掂分量，看看豆芽长了多少。
她在心里仔细的计算过，一升豆子大约能发出八倍重量的豆芽来，尽管古代的计量单位与现代的不同，但豆子发豆芽的出成古