姜祁点点头表示没问题。
大概二十分钟之后，第一道上来的菜就是开水白菜，然后是鸡豆花，紧接着就是太安鱼。
“先生，东坡肘子还需要一些时间。”
“没关系。”
姜祁看着桌子上的三道菜，先拿起了勺子。
凡是名贵或者需要极高厨艺的菜，往往少不了的就是高汤。
也是一道名贵美食能够成功的基底所在。
正所谓七分滋味靠高汤，三分颜色要保全，一盐二酱三调色，成败还得靠火功。
所以，第一步，先喝汤。
首先是开水白菜，典型的高汤菜，也是知名度最高的名菜之一。
其最大的卖点就是如同白水一般清澈的高汤，看起来寡淡到极点，但内里却是别有乾坤。
一入口，就是极致的鲜香与荤香，看起来就好像白开水，但滋味之浓，之厚，无与伦比。
“嗡！”
姜祁怀里的白玉笔杆突然震动了一下。
这让姜祁嘴角带起一抹微笑。
看来情况不是最坏的那种。
代吃也是可以的，虽然天下美食之多不胜枚举，但至少比送给千年前的苏轼去品尝容易很多。
唯一需要消