的蛋糕倒入锅里,又蹲了几下锅,把气泡震出来。
最后便是蒸的过程了。
这时候的锅是锅盖和锅体分离的那种,密闭性不够好,叶柳只好在周围围上一圈,防止气体流动。
然后温火蒸上一刻钟多些。
在这个过程,叶柳又用打了两个鸡蛋,将蛋清分离出来。
然后打成发泡状,接着将羊奶片磨成羊奶粉,然后撒入进去接着打。
一直打成奶油状。
这时候蛋糕也烤好了,叶柳将锅取出来放凉,再加上一些奶油。
叶柳将古时候街边用来装油饼的油纸挖了个洞,勉强可以用来裱花,然后挑了几个熟手的花样裱了上去。
接着又取了两个橘子掰开,取出里面的橘瓣,一瓣瓣放好,排成好看的形状。
一个简约蛋糕便成型了。
叶柳想着这只是开始,回头开了蛋糕店,可得让申掌柜弄多些花样出来才成。
自己只是半桶水,但是最重要的步骤她可是不含糊。
将来蛋糕店的流水作业她都想好了,关键的奶油部分以及蛋糕的制作只能教给放心的人来做,以免被人模仿了去,对自己的蛋糕店造成威胁。
以后嘛,她还想着将蛋糕店开遍