公分吗？
但是现在有得用就行了，自己也没资格挑三拣四的。
吩咐程处弼去砍了几棵毛竹，去掉叶子做成了炒茶用的扫帚，然后将铁锅放在灶台上面，
先用灶火微微加热，感觉差不多了将多半斤芽茶全都倒进了锅里，这个锅太小倒太多芽茶的话会使芽茶出现受热不均的情况，影响成茶的品质。
程处弼拿着毛竹做的扫帚按照李嫣然的指示开始急速旋炒，大概过了两三分钟，铁锅中的茶叶已经变得有些发暗，这是茶叶中水分被炒出来的现象。
将铁锅抬高，使铁锅的温度稍微下降，然后再次挥动扫帚，让茶叶在锅中旋转。
当茶叶开始发皱，浓缩成条，并且有粘性的时候，再次将铁锅抬高，让铁锅的温度再降一些。
一直炒到茶叶钻进扫帚的竹制里面，再次复温反复炒了几遍之后，芽茶的叶子已经有三四成干的时候，程处弼一番铁锅，将炒好的茶叶倒在了竹篾上面。
炒好的茶叶，色暗绿曲卷成条，跟李嫣然在后世喝的茶不说一模一样，也算是相差无几。
看着第一次炒茶能作成这样，李嫣然也是非常满足了。
“李哥，你这炒茶方法倒是奇特，这茶嗅之清香奇特，就不知道煮出