氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素。
以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
肖梦茜从戴丽娜的检测结果中进一步了解到，松露中的雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效。
鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身……
肖梦茜听完后异常振奋，当即大声赞叹：“真没想到松露竟然有这么多营养价值，果然是世界上顶级美食，看来发展松露产业大有可为。”
在场的刘勇平也跟着说：“是啊！这些松露推入市场，俏销的很。”
其余的三个兄弟也跟着说：“松露美味营养，这是健康美食，在国内肯定受欢迎。”
肖梦茜听了，问着戴丽娜：“丽娜，你是营养学专家，能说一下这松露和国际上的有何区别？”其实肖梦茜问这个问题，是看一下这松露潜在的国际市场价值。
哪里知道戴丽娜立即给予高度肯定，对着肖梦茜高兴地汇报：“肖镇长，我