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正文 第25章 大块大块的姜闷杂鱼!吃爽了!(2/6)

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好。”
    雷大有琢磨了一会,点了点头,马红玉多找机会和钟翠花说说话不是坏事,说不准哪天求赵大海帮忙的时候开口容易点。
    赵大海厨房里忙活做饭。
    马鲛鱼個头大,半只鱼头可不小,洗干净,沥了下水,大锅大火,煎一下,加水煮开翻滚一会,汤色浓白,撒点盐,装大碗里。腌咸鱼的时候,每一种鱼都留了点出来,新鲜鱼永远最好吃。十来条大大小小的鱼加一起得有个四五斤,下锅前,每一条鱼刀背轻砸十来下,这样鱼肉更加紧实,煮的时候更加好吃。锅烧热,放了点油,鱼煎一下,三四块鸡蛋大的姜洗干净拍成半碎一起放水,盖上盖子,小火闷煮差不多二十分钟,加盐的时候,稍加多了一点又倒了酱油,又煮了几分钟,没有全收汁,剩下一半,半汤半鱼,装一个大碗里,热气腾腾。
    “奶奶!”
    “饿了吧!?”
    “饭做好了!”
    “咱们现在就开吃!”
    赵大海看了看走进来的钟翠花,马上说吃饭。
    “呵呵!”
    “煮的什么呢?”
    “这么香!”
    钟翠花看煮的是鱼但真的香。
    “嘻嘻嘻!”
    “奶奶。”


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