的猪毛却怎么也拔不下来。孟氏夫妇急的满身是汗。
孟倩幽拿起一把菜刀,在上面轻轻一刮,猪毛全部掉落下来“其实最好的办法是用烧红的铁棍把这些拔不下来的猪毛烫干净,我们家没有铁棍,只能用刀刮下来了,不过会留下一些小小的渣子,别人买的时候看不到的。”
听女儿这样说,孟氏提议“等你爹再去镇上的时候,去打铁铺买两根铁棍回来了,用刀子刮,总觉得猪毛没清除干净,卖的时候心里不踏实。”
孟二银点头应下。
三人很快将所有的猪毛清理干净,孟贤、孟齐也早已经把内脏洗干净。
孟倩幽让孟氏去刷锅加水,把猪下水全部放在里面,自己把买的调料拿出来,慢慢思索着拿出来一些放进锅里。大火烧开,撇净上面的浮沫,又用小火焖煮了半个时辰,才捞出来晾凉。
“爹,咱家有茶叶吗?”孟倩幽问道。
孟二银摇头。
孟倩幽叹口气“没有茶叶熏出来的肉不好吃呀,”
孟氏开口,对孟二银道“我记得爹那里有,你去给孩子要些过来。”
孟二银摇头“那是邻村的黄财主家为了求爹让他们的儿子跟着爹上私塾才给的茶叶,爹一直舍不得喝,现在却用来熏肉