海棠书屋 > 都市小说 > 田园佳婿 > 正文 第六十三章 薯片

    把那两个土豆洗净后,感觉不够,趁孟氏不注意,孟倩幽又去偷拿了两个土豆,那蹑手蹑脚的样子,逗得孟贤和孟杰都大笑起来。
    孟倩幽赶紧把手放在嘴边,冲他们“嘘”了一声,两人急忙捂住嘴,拼命的忍住笑。
    把偷拿来的土豆也洗干净,孟倩幽就仔细的把它们全部切成细细的薄片。放在盆子里加入水,把里面的淀粉泡出去。然后把锅里放入适量的水加入少量的盐,倒入一部分土豆煮了一会。捞出来再次放入冷水中浸泡一下后,全部放在一边沥干水分。
    再把剩下的土豆按照同样的方法做了一遍,只不过这次锅里放的不是盐而是白糖。
    做完这一切,稍微等了一下,感觉土豆里的水分沥的差不多了,就在锅里放入大量的油,让孟贤小火烧,等油七成热的时候,泡过盐水的土豆片倒入锅中慢慢的炸了一小会,土豆片渐渐变成了金黄色,孟倩幽用漏勺轻轻一碰,有了轻脆的感觉,急忙全部捞了出来放在盘子里。
    把剩下的土豆片也按同样的方法炸了出来。
    “好了,”把最后一个薯片捞出来,孟倩幽高兴的说道。回头见孟杰眼巴巴的盯着盘子里的薯片,就用手拿起一个放在他的手里,并嘱咐道“有点热,慢慢吃。”


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