孟二银打开大门,几人走进去。孟二银才道“大哥快做。我们去山上挖了点东西。”
张柱也没有多问。
洗完手,孟倩幽才问道“大舅,松子全部扒完了吗?大概有多少斤?”
“早就扒完晾干了,我估算了一下,有五、六百斤。”张柱回道。
孟倩幽点头,和自己估计的差不多。“我已经找到了让松子开口的方法,一会吃过饭,我就教给大舅,您回去后尽快把所有的松子都弄开口收好。”
张柱应道“行。大舅一定按你说的做。”
孟氏很快把饭做好,几人吃过饭说了一会话,其余几人继续去山上挖田七,孟倩幽则留在家里教张柱如何炒松子。
孟倩幽把每一个步骤都仔细的做了一遍,边做边告诉张柱需要注意的事项。
张柱认真的听好,等孟倩幽全部做完以后,就试做了一次,结果炒出来的松子都是糊的。整个人急的不行。
孟倩幽告诉他不要着急,前面的浸泡和晾晒都没有问题,只是炒的时候火大了一些,整个过程中保持小火就不会炒糊了。
张柱又试做了几次,终于掌握了要领。炒出了一锅又香又脆的松子。
孟倩幽吃了一个,满意的点头。“口感正