！一个月一两银子，旱涝保收的！不去的是傻瓜！”
“小草不是说了吗？男女不限，我在家闲着也是闲着，挖海肠子又不在行。要不，我回去跟俺男人说说，也去报个名？”
……
余小草见她的话引起了村民们的重视，有清了清嗓子，继续道：“周三少说了，先紧着咱们东山村的村民们招！谁家有剩余劳动力，都可以去试试！还有红薯粉、鸡蛋、鸭蛋，周家会长期收购，谁家有吃不了的，都可以拿去换钱！报名时间只有三天，大家互相转告，千万别耽误了！”
很快，这个消息传遍了整个东山村。当即，就有几户人家相伴去了码头，在周家作坊那儿报了名等待考核。
也是周三少有前瞻性，他在建设调料作坊的时候，特地多建厂房。一开始只生产调料的时候，只占据了其中不到一半的房子。剩下的，他都单独隔开，分别用来当做皮蛋作坊和粉丝作坊的厂房。
三天后，周家的皮蛋作坊、粉丝作坊已经准备就绪。做皮蛋，除了外面裹着的“泥巴”外，几乎没有什么技术性可言。小草把制作“泥巴”的配方，传授给了周三少的心腹。每天，由他调制好再由工人们制作皮蛋。因此，皮蛋作坊只经过简单的培训，就能开工了！