实美味，它们主食鱼虾贝类，肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。
尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体的滋补作用更强。
金猴岛周边盛产锯绿青蟹，这种新式蟹笼就是为了试验养殖锯绿青蟹而设置，国家渔业发展中心想推广这种珍贵海蟹的养殖模式。
野生锯绿青蟹多穴居在近岸浅海和河口处的泥沙底内，金猴岛有一条小河流汩汩流淌，它有入海口，不过比较窄，所以不太显眼。
这地方出产的锯绿青蟹最肥、最好吃，村里的蟹笼就下在这里。
敖沐阳以为河口的蟹笼也是水中那种现代化捕捞笼，结果不是，而是一种很有当地特色的土笼子。
这种蟹笼是竹篾编成，挂在一条竹竿上，竹竿一头带着蟹笼插入河底，另一头露出水面，这样有螃蟹爬进蟹笼的时候，竹竿就会摇晃。
金大巴将蟹笼放下去，有人走过来说道：“喂，老巴子，不是说好不在河口放蟹笼了吗？”
这人应该是大金村的村民，语气不太友好。
金大巴斜睨他一眼，道：“我们这里来了贵宾，村长让我过来