海棠书屋 > 都市小说 > 黄金渔村 > 正文 37.迎师宴
吃!”
    “好吃也别多吃,待会有别的。”敖沐阳笑道。
    他也吃了块鱼卷,做的很成功,豆腐油皮炸的酥脆,里面鱼肉依然鲜嫩,还有一段香菜带着清新调味,口感十足。
    饭桌上鹿执紫表现很大方,她没有主动引领话题,但是任何人提出的话题她都会接应上,而且说的话好听又实在,让饭桌氛围一直很融洽。
    吃了一会,敖沐阳去做鱼。
    他想了想最后还是没有做清蒸,而是来了个小红烧。
    持着吴侬软语的姑娘往往口淡,清蒸大黄鱼总归有些油腻了。
    先煎后焖,大黄鱼金色的外皮变成了焦黄色,然后敖沐阳倒上酱汤,让鱼在酱红色的汤汁里煮了起来。
    菜到了这里有个诀窍,叫收汤,敖沐阳不断将汤汁浇到鱼身上,遍洒鱼体,直到大黄鱼由金黄变成红黄色。
    这时候鱼汤已经煮干了,但还是没有结束,他又往其中加入淀粉勾芡的汤汁,再度熬了起来,让它略微泡发。
    到了火候,这道菜才算结束,敖千茂几人看的傻眼:“这么费劲呀?”
    敖沐阳笑道:“你以为野生大黄鱼好处理?”
    他的一番功夫可没有白费,两边汤汁硬是掩盖不住鱼肉独有的香


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