海棠书屋 > 都市小说 > 陆门:七年顾初如北 > 正文 067那一分不同又几分相同
,“我可没想着这么早结婚,再说了,我姐还没结呢,我做妹妹的当然不能结在她前头。”
    男人笑了,“看来我得加把劲才行。”
    顾思捂着嘴笑。
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    很简单的家常菜,两菜一汤,一份白米饭。看似简单,可仔细辨来就极不简单,一道清蒸白鱼,鱼是四月春季的鱼,肉质鲜美,入口绵软,清蒸时采用上好纯露,将鱼肉的鲜甜逼出来;另一道油焖笋烫小牛肉,油星不能太多,多了腻口,也不能太少,少了则寡淡,笋必然不冻不僵,小牛肉则采用霜降部位,经蒸汽稍稍去除腥气,只保留三分生的口感。汤为蔬菜汤,主料来自高于市面平常青菜的有机菜,水是山泉水,清甜灌口。海边城市鲜少吃米,但顾初考虑到菜系所以主食选用白米,这边大多为籼米,她便选用中国北方的白米。
    北方白米黏合饱满,入口有嚼劲儿,因为一年只生产一季,又是生长于黑土地,得天独厚的灌溉条件造就了与海边城市白米的不同,顾初又在制作方式上选用水蒸,利用蒸汽令白米熟透,如此一来口感极佳。
    推着餐车回到了1211房,顾初想着陆北辰许是还在处理文件便不打扰,直接刷卡进了门。
  


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