米粉后待用。
荷叶切成方块，用开水烫一下，等凉了以后把鱼肉包裹在里面。
等鱼肉都包裹好了，再放入蒸笼里面蒸，差不多一刻钟后就可以起锅了。
在锅里蒸鱼肉的时候，染染开始做另一道凉拌菜，五色凉菜。
做这道菜倒是不那么麻烦，不过也不简单，要准备的食材有：芹菜、西红柿、花生米、黑白木耳、莴笋。
先把各种菜都切好，然后放入锅里煮一会儿后，捞出沥干水分。花生米需要的时间比较长一些，等到花生米熟了后，再把所有的菜都放到器皿里，加入盐、醋、味精、糖，和少量的葱姜水、辣椒油、香油拌均匀就可以了。
先把前面两道菜端出去以后，染染才开始准备制作最后一道甜品。
制作这道甜品倒是麻烦了些，先要把绿豆放在蒸笼里蒸两刻钟，在蒸绿豆的时候，就可以先准备好红枣和纱布还有糖。
等到绿豆熟了后，在锅里加些清水，把蒸熟的绿豆和红枣都倒入锅里大火煮半个时辰，煮到绿豆开花、豆的外皮脱开，红枣皮、枣核与枣肉分离时，用勺子快速的搅拌，然后用纱布把绿豆和红枣泥过滤一遍，把豆皮、枣核、枣皮都沥出。
然后放到井里晾凉后就可以食用了。