、婆子帮忙洗番薯，然后把洗干净的番薯放到石槽里，用木头敲碎。
等一石槽番薯敲碎成渣渣，才舀到用纱布弄成一个兜的架子上，架子下面是大木桶。
一边往纱布里倒水冲洗番薯渣，一边摇晃纱布兜，把番薯浆冲洗下去沉淀。
等上一个晚上，沉淀下来的就是番薯粉了。
“这白白的就是番薯粉吗？”王氏看着那白腻腻的东西问道。
“瞧着还挺喜人的！”
“可这要咋吃啊？”
众人七嘴八舌的问，舒薪想了想，才说道，“我做点番薯粉皮给大家尝尝吧！”
“好啊！”
舒薪倒了木桶里面无用的水，用菜刀切下一块来，放在陶盆里加清水搅拌均匀，加了一个鸡蛋，继续打匀、
往锅里放了一点油，用锅铲均匀的抹到锅底边缘，倒下去番薯粉汁，快速在锅底薄薄的抹了一层，等它熟了，拿起来放在筲箕里，反反复复的做了几张番薯粉皮。
等它们凉了，舒薪切成一块一块的，然后在锅里放了肉片翻炒，等肉片熟了，加点五香、八角、辣椒、花椒，姜丝，倒下去番薯粉皮，加点盐、葱，舀起来，拿了筷子让大家尝尝。
这会子也没人客气了。