顾水秀寻思道：“成虎，家里的庭院已经放不下油菜了，你们接下来就把油菜弄到董善他们住的那个院子里，铺开来晾晒，等田里的油菜全都收上来了，这边的就可以开始打籽了，到时候你再弄个打籽的工具出来，大家一起弄快一些。”
顾水秀是打定主意，趁着天气晴朗把这些油菜搞定，即使不能到榨油这个步骤也要先把油菜籽收起来。
第三天，田里的油菜终于全都收割起来，顾水秀需要的打籽工具也做好了，一群人对着地上的油菜拼命猛打，直到所有的油菜籽脱落才停手，再换上新的油菜。
如此循环两三天，终于把宅子里的油菜籽全都打出来，收拾完的时候整整有五大麻袋，这些还不算上董善他们那个院子里的。
忙活了十来天，当所有油菜籽全部收上来的时候，顾水秀清点了一下，总的有十二麻袋，估摸着总的有八百斤左右，这八百斤估计最多只能出油三百多斤，古代没有现在的榨油机，出油率会更低，顾水秀估计，大概也就出个两百多斤的菜籽油，正好可以管他们一家子一年食用。
收完菜籽油接下来就是清洗过滤晾晒了，等菜籽油的水分脱得差不多了就可以开始炒制了。
对于这些顾水秀只有理论，却从来没有实践过