海棠书屋 > 都市小说 > 山里人家 > 正文 第四十三章 老婆本,烹饪山猪
顾水秀见两人这般有干劲,脸上露出微微的笑意,低头继续穿小肠,随后又把猪肝给洗了,用清水浸泡着,泡过水的猪肝吃着比较粉嫩。
    这边事情处理得差不多了,顾水秀才去检查董云梅跟郝氏的进度。
    两人已经把猪头的刺毛全都烧没了,连山猪鼻子周围也烧得一干二净。
    接下来就是刮掉猪头上这层烧坏的皮,两人干得起劲,一点也不觉得累,顾水秀帮不上忙,便去把猪腰给剐了浸水。
    待猪头处理完毕,顾水秀去库房去了一些从药店买的药材,有八角茴香辣椒等等,全是做卤料的。顾水秀把大铁锅洗干净,往里面倒入山泉水,待沸了再把猪头放进去煮,等猪头表面全部熟透了才把猪头捞出来,把那些脏水倒掉。
    郝氏跟董云梅在一旁看着心里直抽痛,暗道:这可是肉汤啊!这么倒了这可惜!
    顾水秀像是明白两人心中所想,认真地教授道:“我们刚刚那锅水是用来洗猪头的,这些野物常年生活在山林,身上都有脏东西,不是简单的水洗就能洗干净的,刚刚那一边就是洗猪头的脏水,可不是什么好东西,更不能称之为肉汤。
    喝了那水,要是身体不好的人,可是会生病的。”
    董云梅一脸恍然大悟,猛然


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