加准确掌握，豆浆成豆腐的比例，是嫩还是老等等。
林家苑上下很多没活干的人，都赶到这里，既紧张又惊奇的看着，硬嘣儿变成豆浆，再由豆浆变成那种豆腐来着。
林月兰既然试水，当然就不可以一缸的豆浆，一次性用完。
她如用醋一般，用木桶，脸盆，水缸等等装好不同量的豆浆。
一开始，林月兰用一个大碗，大概能装下二斤多的样子，然后装上二斤一两的豆浆，林月兰倒是半两醋。
以做豆腐黄豆和水的比例：1：20
所以，现在林月兰所做试验的比例为：豆浆和醋的比例是：1：42。
也就是说，一斤醋倒入到42斤豆浆的缸里完成。
当醋倒入豆浆之内后，没有过多久，在众人惊讶之下，明显看到白色的豆浆在慢慢凝固，变成了一种，嗯，他们看着就像凉粉模样的东西。
作为在山脚下生活的人，天气炎热时，他们就想找到解暑的东西，而凉藤制作出来的凉粉，就成了夏天必备东西。
“咦，难道这就是豆腐不成？”有人好奇的问道。
“没错，这豆腐，不过，现在不叫豆腐，叫豆腐脑或者豆腐花！”林月兰解释说。
“啊？这是为