amp;于氏:“……”
万般无奈,或者它们也是非常的想要尝一尝味道的,所以陈铁铮和于氏也跟着来到苏桥和暖暖身边,帮他们把螃蟹和龙虾给洗刷干净,然后就放到苏桥煮大骨汤的锅里,浸在大骨汤里面煮。
龙虾和螃蟹苏桥也没有煮很久的时间,大概是入味了以后,龙虾和螃蟹都熟了就可以出锅了。苏桥并没有把整只的螃蟹给放到锅里面煮,而是把螃蟹的蟹腿给截下来,反正把大大的螃蟹给拆下来再放进去煮的。
当然龙虾的虾钳也是拆下来的,不过虾身就整只放进去煮的,花不了多少时间就可以拿出来吃了,十几分钟的时间就可以把龙虾和螃蟹给拿出来吃了。
煮大龙虾,大龙虾什么都不加就直接炖煮,煮熟了以后撬开壳后去鲜嫩的虾肉蘸上苏桥自制的蘸汁儿吃,原汁原味,鲜嫩无比的龙虾肉,吃的满嘴香。
煮帝王蟹,磨盘大小的帝王蟹煮熟了以后撬开蟹壳,取白嫩的虾肉蘸上苏桥自制的蘸汁儿吃,非常的鲜美。
苏桥自制的蘸汁儿有一个是放蒜末,酱油,香菜,辣椒碎和柠檬片或者酸橘汁做的。
还有一个是放酱油,酸橘汁,香油,香菜,蒜末做的。
以及用花生碎,芝麻,辣椒面,胡椒粉做