沈氏很多东西都备的不多，这会儿不少东西都卖空了。
在镇子不好养猪，沈氏每日剩下来的这些东西都会有专门收潲水的人过来一起收走，拉回去喂猪的。
把所有的盆盆罐罐全部洗干净了，柜台擦了一遍之后，潲水提到后院门口等人来收，这一天才算忙完一个段落。
沈氏在厨房里忙着晚饭，季非夜便和她说了这凉皮凉面的事情。
“麻烦倒不麻烦，这都能提前做好，到时候凉皮改刀切一下，拿调料那么一拌能吃，本钱也不费，也不用卖多贵，卖一个夏天。”
“我听着你说的那凉皮的做法还好，凉面要用挂面？”
“这倒不拘，只是面需要有韧性，最好用碱水面，要拉的细一些。”
沈氏点点头，“若是做面倒也不难，只是那凉皮，怕还是要你教我怎么弄，不过又酸又辣的，也不知道大家喜不喜欢。”
“咱们下午可以先做做凉面。”
沈氏现在对这个早点铺子特别心，这么个早点铺子，除去每日本钱和租房子的花费，还有自家人生活所需，每个月净赚在手的竟有小五两银子，这可以前他们在村子里的时候一年到头土里刨食赚的多多了。
除去分给季非夜的钱，沈氏又给家里几