液。
蛋液搅拌好了放在一边，切好的萝卜丝撒点儿盐放那里腌着，转头拿出细面，等萝卜丝腌出水了，把面粉蛋液一股脑倒进去搅拌一会儿。
正好这时候大蒜炒咸肉出了锅，季非夜瞧了瞧锅里剩下的油，又给添了点儿进去，把装了萝卜丝的小盆子递给沈氏，“大嫂，捏成一团团的放锅里煎熟行了。”
沈氏接过来照着季非夜说的做，季非夜把泡好的玉米粒拿过来，洗干净之后加了水，放到煮饭那边的锅蒸着。
等到萝卜丝鸡蛋饼煎好了，那边饭也煮开了，季非夜把蒸过的玉米粒拿出来，尝了一颗发现已经熟了，拿冷水冲了一遍，再倒入一些细面拌了拌，让玉米粒都沾面粉。
“大嫂，这个我来吧。”季非夜拿着沾了面粉的玉米粒走前，她不是不放心沈氏做这个，她是担心这道菜的用油情况会把沈氏吓到。
果然她在锅里倒了快半碗油的时候，沈氏都给吓到了，“这是要做什么用这么多油？”
“大嫂，这个菜不放油不好吃的，娇娥帮我看下火，要全程大火。”
“好。”孟娇娥应了声，走到了炉灶下面，把火挑的更旺了些。
把锅里烧热的油取出一大半来，季非夜把沾了面粉的玉米铺进锅里，