厨，他教给我母亲更高明的螺蛳粉做法，又说可以使用乌头牛螺的壳提味。他当时给了我的母亲两枚乌头牛螺壳。后来，我的母亲，又在鱼峰山下的大湖里，找到了两枚，也就是我现在用的。”
乌头牛螺的壳，相当于七级灵草，十分贵重。如果只是可以使用一年半年，那么买螺蛳粉的钱，还不够壳的钱呢。
“风姓？”花极天想到了风少秋。
“是，我当时已经差不多十岁，有记忆。但是具体叫什么，不清楚。”厨师道。
算一算时间，那个时候风少秋三十多岁不到四十。风少秋大器晚成，三十多岁厨艺才突飞猛进，然后游历道壶城，顺手教一个妇女养家糊口的技能，也是很正常的事情。
只是风少秋当时厨艺，未臻化境，所以螺蛳粉的技艺，还有漏洞。而王阿婆使用铁盆让螺蛳吐泥，确实只是歪打正着，风少秋也没有预料到。
螺蛳粉出现不过五十年，而王阿婆也在四十年前以此为生，偶然受到了风少秋的指点，厨艺大涨，成了螺蛳粉正宗的代言人之一。
其余几家，也都各有所长，但是都不如王阿婆的螺蛳粉。风少秋随手为之，便成了厨师的家传绝密技艺。
后来这厨师，也就是王阿婆的儿子参与制定标