海棠书屋 > 都市小说 > 重生1983:我把老婆宠成首富 > 正文 第970章:烙豆皮
句,眼神坚定。
    今年买反季节蔬菜,明年养殖场的牛羊卖了,再加上分红,以及媳妇儿的工资,他有信心买一辆小汽车。
    做江湾第三个拥有小汽车的男人,成为他奋斗的目标。
    杨秀眉也出来了,热情的招呼林嘉音和罗招娣进屋。
    屋里,除了江海天、赵德蓉在,江晓舟和李红英两口子也在,还有江海波、蒋翠玉和江晓凤三人也都来,几人已经在开始推磨。
    烙苞谷豆皮儿,是先要将苞谷在水里浸泡,然后用石磨磨成苞谷浆,再把大铁锅洗刷干净,小火烧干让锅里发烫,然后在锅面抹上一层淡淡的菜籽油,再用一个漏斗装上苞谷浆,从锅底滴一滴开始,转动手腕画圈圈。
    这样,苞谷浆就会螺旋的从漏斗下面落到锅里,在加热的作用下快速凝固形成类似于面条的豆皮儿。
    这个过程就称之为“烙”豆皮。
    等豆皮儿定型以后,就是起锅。
    豆皮儿从锅里出来的时候,香气特别的浓郁。
    由于是苞谷浆做,豆皮儿成黄颜色,而且刚出锅的时候也很柔软,摊在一个筲箕里面,再挂到竹竿上晾晒。
    这跟做面条时需要晾晒是一样的。
    江海洋道:“你们这都开


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