这为啥只有鲢鱼汤和鲢鱼头,鲢鱼肉呢?”
这时一个值得探讨的问题?
按理说,但凡熬鱼汤,肯定得有鱼啊!
窗口大姐说道:“鱼……扔了……”
乔布奇说道:“怎么这么浪费?难道不能吃吗?”
窗口大姐说道:“鲢鱼再熬完汤之后,精华全部都在汤里,鱼身上再没有半点营养。吃之无味……但大厨说了,还是弃了吧……”
乔布奇又道:“那鲢鱼头呢?”
窗口大姐说道:“鱼头和鱼身没有在一起炖,鱼头直接被切开,做成了酱焖鲢鱼头。”
乔布奇跟着说道:“可是一条鲢鱼也不是很贵,为什么一个鱼头却要卖80元?这个鱼头,差不多可以买两条鲢鱼都不止!”
窗口大姐答道:“这时因为,鱼头里面,加了很多材料。特别是,张大夫专门在酱里面,增加的药材……如此做出来的鱼头,不仅仅色香味俱全,吃起来,更是美味……”
说话的功夫,乔布奇点的东西全部上齐。
只见那鲢鱼汤,颜色跟牛奶差不多,即便不喝,也能感觉到绝对的纯正。酱焖鲢鱼头,酱汁全部覆盖在鱼头之上,上面弥漫着香味。这不仅仅是酱香,还有掺杂着花香、鲜香和嗅不出