这时候两个霓虹厨师才意识到，眼前这个孩子或许真的吃出来了什么问题，毕竟日料中的芥末和华夏美食中的芥末并不是同一种芥末这种事情，普通的食客其实知道的并不多。
“他们的芥末难道用的是普通的芥末吗？”
“不是。”刘昴星又尝了一口，这才抬头对着小岛也羽生说道，“他们用的是辣根。”
“辣根是什么？”方泽问道。
“因为山葵的价格比较高，所以也有人很多人使用辣根作为山葵的替代品。”刘昴星说道，“辣根也是一种植物，在西洋常常被用来当做烤肉之类的佐料，味道也和山葵比较类似。但更重要的是比山葵便宜。”
刘昴星指着生鱼片上面的芥末说说道，“你看这个芥末的颜色是绿色的，看起来和山葵的颜色一模一样。但其实辣根的颜色是淡黄.色的，需要用特殊的手段才能让将辣根的颜色染成山葵的颜色。”
“没有用什么特殊的手段。”小岛赶忙解释道，“一般都是加了可使用的色素，不会改变味道和对人体有什么危害的。”
“色素？”刘昴星不懂得色素是什么意思，抬头看着方泽。
“你把可食用色素当成可以改变事物颜色但是不会改变事物味道的东西就对了。”方