儿，从底部把整个半凝固的蛋体“”字蛋饼整个铲起，再整体翻盖过来，只见原先在底面油煎的部分，已经是整体焦黄油亮，翻入成底下的部分，在新入的调料和油的一起作用下，又微微发出“呲呲”的小小油滴的炸裂声，散发出一股浓香。
不过几秒的时间，另一面，也彻底煎熟了。
而此时，左手早又抄起那个深口漏勺，将这一锅煮了几分钟的云吞和攸面，整体盛在空中上下抖动了几下，向高汤锅里沥了沥水，迅速一个翻转，盛入书亢从案前递入的餐盘，然后操起一个大汤勺，把餐盘中的汤碗盛满高汤，右手的镂空方折铲把煎好了的“”字蛋，上下交叠，变成了双层纯蛋汉堡包的样子，整个又给放进了书亢的餐盘中，随后，把勺、铲，都在锅边、铁皮台面上轻轻一嗑，算是结束了，眼神迅速转向了书亢的身后的皎月，同时说道：
“你的蛋，怎么吃？”
一套操作，行云流水般顺畅，看得人赏心悦目，难怪有句名言：“厨房里会做饭的男人最帅！”
书亢端着餐盘，小心谨慎地向右转弯，害怕与来来往往的人流的行动相碰，把美味的高汤给洒了的话，就太可惜了。
前面不远处，有一个桌席，刚好有几个人吃完起身走人，正好空出了