细盐，双手用力揉搓，把黄秋葵表皮上的毛刺揉掉，然后用洗水一冲，瞬间变得干干净净，翠绿可人。
然后锅里烧开水，把清洗干净的黄秋葵倒入锅里，用开水泡煮两分钟，为了防止营养流失，可以在锅里滴几滴植物油。等表皮颜色变深时，捞出来用冷水冲一下，放凉之后，切成菱形块，可凉拌可爆炒。
既然小舅子杨玉龙想吃麻辣爆炒黄秋葵，李青云也不含糊，炒锅烧热之后，抓一把红辣椒，一小撮花椒，放入锅里炝香。然后倒入切好的黄秋葵，迅速翻炒，撒上一勺盐，淋一点生抽，即可盛盘。
李青云也挺爱吃黄秋葵的，无关其它，只是喜欢这个蔬菜的口感，香脆滑嫩，具有独特的清香。虽然炒了一大盘，但怕不够吃，就用剩下的一些，切片凉拌，一菜两吃，各有风味。
既然来了客人，荤菜是不能少的，所以又准备一份辣子鸡，一盘烧黄鳝，一份野猪肉炖土豆，一锅老鳖汤。外加几个下饭的腌菜，今天的晚饭就齐全了。
刚才还缩在沙发上装死的小姨子，一看到饭菜端上桌，顿时活蹦乱跳的冲过去，没洗手，就捏了一块鸡蛋，往嘴里塞。吃得满嘴流油，还有功夫说话，称赞味道极好，不愧是自家散养的黑羽鸡，太香了。
“不要