之后再加汤，等桌的时候，自然的熟了。
吸溜……
“好吃！南方人做的吃食确实足够精细，哈哈……”那神秘人吃了口面，又夹了一颗云吞。
麦奀的一碗，只有四个小小的云吞，这要是在东北，白实秋觉得这家店活不过三天。
但……
“好吃！有一套！”神秘人吃的很高兴，“小子，你知道吗？这个面呀，碱水面，叫竹升面，是用很大的竹子，人去坐着，一下一下压出来的，然后再切。至于这个云吞跟汤，虾仁不是重点，重点是大地鱼，大地鱼的鱼粉呀，你知道吗？”
白实秋无语，没办法了，只好吃面了，这个……确实好吃，这确实没说的。
云吞面的汤头，很像那个开水白菜，只不过更加的金黄一些，事实，这种颜色的汤才是真正的好汤，并非是不能熬煮出那种白汤，而若是汤色发白，却落了下乘，至于大地鱼粉，这真的是厉害。
有了它，能让东西鲜美至极。这么说吧，若是一栋楼里有一家人做大地鱼粉，光是打成粉，那鲜香满楼了。
这样一碗东西，小。。。
“再来一碗!”白实秋是个老实人，吃东西也老实。
“哈哈……”神秘人笑的也要了一碗，