多的招法,甚至可以说一句,很科幻。
白实秋一看冯茹的架势,知道她是跟名师学过的,而且整个的烹饪……主要是器具。
烤炉这是必须的,可烤炉之外,还需要许多的东西,如一个水盆样的玩意,幸亏白实秋也是见多识广,不然冒出一句鱼缸的话露怯了。
那是真空低温水浴机,也是说,还需要一个真空机。
牛排先煎,只煎两面,火候可以了拿出来去灯烤,恒温灯烤之后又去真空塑封,然后往这个水浴机里一扔,温度在57度左右……事实是,每一道工序都有严格的温度控制。
他奶奶的,为了吃这么一个牛排,还真的是不容易。
这么一套走完了之后,用刀子轻轻的可以切开,外面是焦的,里面的肉是红,颜色非常非常的漂亮。
有时候不禁想,老外可能在吃这个方面点歪了科技树。
也不用讲究摆盘,冯茹首先尝了一块,她吃的时候流露出的这种满足感,实在是非常的诱人。
白实秋似乎终于明白为什么,自己的老同学胸前有这等景象,天天吃这玩意,能不大才怪呢。
猛然间想到了,自己是不是应该学会喽,然后回到东山墅给她们做呢?
“想什么呢?”