弄斧了。来，你们尝尝我做泡菜，看看味道是不是正宗，要知道做这辣白菜，我可是在市里才买到鱼露的。”
一听鱼露，徐雅就笑了，眼睛也亮了，这一般人不会做正宗的辣白菜，是不知道用鱼露的。朝鲜族的鱼露可不是一般的东西。制作方法比较复杂，要经过五道大的工序:首先要盐腌，其次是发酵:将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2-3年，第三步成熟:分解完毕后，移入大缸中进行露晒。第四步抽滤:将竹编长筒插入晒缸中，抽出清液，即得原油。鱼露共分六级，级别越高，质量越好。家英买的就是非常不错的。
徐雅听家英说自己怎样用鱼露，又是怎么用甜菜煮出来汤汁，就更是忍不住口水肆意了，家英拿着她们的筷子，分别给两个人夹了辣白菜和酸辣萝卜，徐雅吃的眼睛都眯起来了，而张素英更是头一次吃，直说下饭，然后就开始询问这泡菜是怎么制作的。
家英就说了自己做泡菜的方法，从辣白菜说道萝卜，再说道明太鱼丝，然后还说了甜菜如何熬糖，这样做对味道又有多大的影响，说话的时候，徐雅跟着说自己做菜的心得，延伸到各种自己擅长做的家常菜，家英还说了各种蔬菜对于身体的好处，忌讳和益处都是非常实用的知识，在这个物资缺乏的年代，怎样能让身体