整整一上午，郑轲坐在实操室，挑选适合的菜品。
想要和傅修筠进行比试，那么他必须拿出百分之一百的实力。任何的食物，都有可能让他与胜利失之交臂。
因此，川菜、粤菜和苏菜，成为了他的最优选择。
如果挑选川菜，郑轲的脑海中立刻想起一种食材豆腐。
无论与哪种食材相比，豆腐的柔嫩度都不会太差。而且，它也确实比较适合这个题目，但是，选用豆腐与傅修筠对决……他没信心能赢。
川菜还有一个很重要的特点，即是多种多样的香料。
因为地理上的优势，蜀地有很多不错的香料，因此，厨师们烹制出的食材，通常会有迷人的味道。从这一点儿来说，或许……不行！
郑轲刚想选择川菜，随后又摇了摇头。
川菜中，最吸引人的地方，就在于它的麻辣。但如果太追求麻辣的味道，那么柔嫩的口感也会受到影响。
排除川菜！
接着，粤菜也被郑轲排除在外。至于原因，和川菜本身的性质无关，而是之前的经验告诉郑轲，苏菜更适合这个题目。
说道苏菜，就不得不提苏菜的特点。
首先，苏菜非常讲究刀工，而其他菜系，很难在刀