再把汤品放到评委面前的桌子上后,路加轻轻地后退了一步。
“诸位老师,这是我的菜品,果冻状牛高汤配维.希奶油土豆汤,请慢用。”
翻译员将这句话翻译成华夏语,很多人都皱起了眉头这个名字也太长了。
然而,三名评委却从这个菜名中,听出了其他意味。
路加烹制的这道菜品,其实是两种汤。
其一,是被做成肉冻状的牛高汤,其二,则是奶油土豆汤。
将两种汤汁搭配在一起,烹制出一道菜,这和先前萧寒的猜测如出一辙。
裴宸和仰盈将目光,扫向面前的菜品。
这道浓汤盛放在透明的玻璃碗内,因此,乳.白色的汤汁透过玻璃,直接传递到三名评委的视野中。而深褐色的牛高汤肉冻,浸泡在乳.白色的汤汁内,就像是进行牛奶浴。而在汤液的表面,又淋洒着些许的金箔,让汤品也增添了些许奢侈。
正如萧寒之前所说,如果想让肉冻保存下来,最佳选择就是烹制冷汤,就像面前的这道菜品。但也正是如此,三位评委在面对这道汤品时,并没有闻到浓香的气息。
这让三个人有些不太适应,毕竟他们刚刚才试吃过两道热汤,那种香美的味道,直到现在,还在他们