两种芥末酱，在做法上，有极大的不同。
华夏黄芥末酱，是使用芥末籽与磨成粉后，与白糖、植物油等调味料调味，而美式黄芥末酱，则使用了芥末籽、糖、醋酸以及各种香料。
法式芥末酱与美式黄芥末酱在混合之后，使羊排迸发出惊人的味道。
其实这也不难理解，法式芥末酱里面混有了葡萄酒、水果、蜂蜜等添加剂，所以芥末酱本身的味道也略带醇香，而美式黄芥末酱因为添加了醋酸以及各种香料，便于除去羊肉本身的腥味。
同时，这两种芥末酱在味道上的差异，又不算太大，混合之后，就有了意想不到的效果。
罗蒙听了郑轲的解释，连连点头，再次试吃了一口羊肉。
“由芥末酱带来的风味，让人触不及防，而羊肉又带给了人们一种大海的气息，真是美味！”罗蒙惊叹道。
大海的气息？
洁丽一愣，立刻试吃了一口，在羊肉醇香之中，隐隐带着一股海鲜的味道，并且随着肉汁，流淌到口腔各处……
奇怪……这道菜品中，明明没有海鲜……难道是酱汁？
在洁丽错愕之中，郑轲便解开其中的奥秘。
“是海盐。”
“海盐？”罗蒙眼